8 советов, как выбрать спелый арбуз

1. Постучать по ягоде 
По звуку можно определить зрелость арбуза. Очень звонкий звук говорит о недозрелости ягоды, а глухой – перезрелости. У хорошего арбуза звук должен быть средним и напоминающим вибрацию. 

2. Оценить внешний вид 
На ягоде не должно быть побитостей и трещин, а корочка − блестящей. Если она глянцевая – возможно арбуз неспелый, отметили эксперты. Обратите внимание на «земляное пятно» на кожуре. Его ярко-жёлтый цвет свидетельствует о том, что арбуз убран с поля вовремя. Яркие и контрастные полосы также являются признаком спелости ягоды. 

3. Мальчик или девочка 
«Мальчик», как правило, имеет продолговатую форму, водянистый. Арбуз «девочка» − круглой формы и большего размера, более сладкий. 

4. Всё дело в хвостике 
У спелого арбуза хвостик сухой и легко ломается, а у незрелого плода он зелёный и более вялый.

5. Есть ли нитраты в арбузе 
Если внутри арбуза обнаружили много белых семечек, то это значит, что в нём есть нитраты. В следствие мякоть созрела, а семена − нет. 

6. Имеет ли значение размер 
Эксперты советуют выбирать арбуз среднего размера, так как крупные бывают нередко выращены с использованием нитратов, а мелкие плоды чаще всего несладки. 

7. Арбузный «паспорт» 
Чтобы убедиться в качестве, попросите у продавца документы на арбузы, в которых написано, где он был выращен, и подтверждающие его безопасность. 

8. В воде не тонет 
Придя домой, можно проверить зрелость арбуза. Опустите арбуз в воду. Хороший плод тонуть не будет. Если же арбуз тонет, то это признак его перезрелости.