В Менделеевском районе функционируют 15 предприятий по производству пищевой продукции

В связи с этими важными датами на базе архивного отдела исполкома проведена встреча со специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РТ в районе Ириной Вахониной, уважаемыми работниками санитарной службы. Вышедшими на заслуженный отдых, краеведами.

В мероприятии приняла участие руководитель кондитерского цеха по производству хлебобулочных и мучных кондитерских изделий Гульнара Короткова. За 15 лет работы производства не зарегистрированы обращения граждан на качество продукции производимой цехом.

– Руководителем обеспечивается соблюдение санитарных требований и требований технических регламентов, за 15 лет не выявлены нарушения приводящие к административным наказаниям и приостановлению деятельности. Руководитель ежегодно обеспечивает проведение производственного лабораторного контроля за качеством производимой продукции и за выполнением санитарного режима на самом производстве, – отметила Ирина Вахонина.

Как отметила Гульнара Камильевна, ассортимент производимой продукции составляет 34 наименования.

– Ежегодно внедряются новые изделия. в настоящее время продукция поставляется в Башкирию, Самарскую область, Удмуртию и кончено в населённые пункты Республики Татарстан, также продукцию можно приобрести и в нашем городе. В производстве используется натуральное сырье, для чего налажено взаимодействие с поставщиками по поставке творога, сливочного масла, джемов из калины, малины. В цехе трудится 15 пекарей кондитеров, имеющие профильное образование. Коллектив дружный, каждый добросовестно относится к работе и уважительно к коллективу, – сообщила Г.Короткова.

Собравшиеся в архивном отделе смогли оценить качество продукции кондитерского цеха, попробовав пироги с различными вкусами и эклеры.
Гостьей встречи стала Галина Бурцева, проработавшая 34 года в санэпидемиологическом отделе Елабужской санэпидстанции.

Также перед собравшимися выступила начальник архивного отдела Гузель Миниахметова. Она показала книги приказов по Бондюжской районной больнице, датированные с июля 1940 года по декабрь 1941, Бондюжской поликлинике (1943-1946 годы). Как подчеркнула Гузель Миниахметова, совместно с хранителем фондов Краеведческого музея Ольгой Смольковой ведётся работа по пополнению музейного фонда при архиве.