Ямалиевча балык шулпасы

автор, 28 февраль 2013 - 18:48

Шәһәрдә балык тоту белән мавыгучы якташыбыз Хәниф Ямалиев ел әйләнәсендә гаиләсен Камадан алып кайткан балык белән сыйлый. Вәсилә Мортазина Мин аның белән урамда таныштым, Хәниф Имаевич дамбадан кайтып килә иде. Алдымда һәвәскәр балыкчы басып торуына аркасына аскан рюкзагын һәм боз вату өчен җайланмасын күрүгә аңлап алдым. Ул 50 елдан артык...

Шәһәрдә балык тоту белән мавыгучы якташыбыз Хәниф Ямалиев ел әйләнәсендә гаиләсен Камадан алып кайткан балык белән сыйлый.

Вәсилә Мортазина

Мин аның белән урамда таныштым, Хәниф Имаевич дамбадан кайтып килә иде. Алдымда һәвәскәр балыкчы басып торуына аркасына аскан рюкзагын һәм боз вату өчен җайланмасын күрүгә аңлап алдым.

Ул 50 елдан артык балык тоту белән шөгыльләнә. Бу дәвердә тоткан балыгына һәркем көнләшер иде - тонналаган алабуга, судак һәм чуртан. Мавыгуының башы елга буенда урнашкан курейкадагы Ерохин урамында узган балачагына тоташа.

Буш вакытларын яраткан эшенә багышлый, пенсиягә чыккач, вакыты тагын да арткан.

- Мине армия чыныктырды, - дип елмая язмабыз герое, Ерак Көнчыгышта танкчы буларак хезмәт иткән елларын искә алып.

- Химия заводы тәртипкә өйрәтте, - дип өсти хатыны Фәния Габдулловна. - Әлегә кадәр иртә тора, иртәнге сәгатьтә яхшы чиртә дип, эшкә йөргән кебек, һәр көнне диярлек балыкка бара.

- Балык тотуның бернинди үзенчәлекле сере дә юк. Еллар дәвамында туплаган тәҗрибәм ярдәм итә. Малай чакта Камага балык тотарга еш кына дәрестән кача идек, - ди Хәниф абый.

Ул аеруча кышкы балык тотуны ярата, чөнки сулыкның бөтен өслеге синең карамакта, теләсә нинди урынын сайлау мөмкинлеге бар. Бер урында озак утырырга яратмый, бер барганда 10-15 тишек бораулый. Тоткан иң зур балыгы турында сорашкач, 70 килограммлы сомның озынлыгын кулларын җәеп күрсәтә.

Шәһәрдәге балыкчылар өчен кибетләрдә еш була.

- Кибетләргә кирәк-яракларны яңарту өчен керәм. Балыкчының төп җиһазлары булган борау, палатка, кармак һ.б. ларны күптән алдым инде. Балалар да бәйрәмгә нәрсә бүләк итәргә кирәклеген беләләр. Эре балык тота алмаган чакта да, кармак салып утырудан канәгатьләнү алам. Камага барып кайту минем өчен күңелле шөгыль, - ди Хәниф абый. - Балыкка ялгызым яки дусларым Александр Дьячков һәм Григорий Вавилов белән йөрим. Кама буендагы шәһәрдә яшәп балыкчы булмауны дөрес түгел дип исәплим, - ди Хәниф ага.

Улы Радик Чаллыда яши, кайвакыт әтисе белән балыкка йөрергә кайта. Уртак шөгыль аларны берләштерә. Әлмәттә яшәүче кызы Гүзәл, оныклары Ләйсән һәм Тимур да бабалары тоткан балыктан еш авыз итә.

- Гаиләбездә фосфор житмәүгә зарланучы юк, - дип көлә Хәниф абый. - Балыкны төрлечә әзерләп ашыйбыз. Хатыным аны аеруча тәмле кыздыра. Шулпасын бергәләп әзерлибез.

Хәниф Имаевич "Хезмәт ветераны" һәм "Россиянең почетлы доноры" исемнәрен йөртә.

Әңгәмәдәшебез балык шулпасы әзерләү рецепты белән бүлеште. Ул хуш исле, өреле ризыкны пешерү серләрен яхшы белә.

Иң мөһим һәм кызыклы язмаларны Татмедиа Telegram-каналында укыгыз

Нравится

Комментарии (0)

Последние новости

30 июль 2021 - 16:23

Удмуртиядә хоккей буенча иптәшләрчә очрашу узды Удмуртия республикасы Вавож авылының «Саулык» физкультура – сәламәтләндерү комплексында 2010-2012 елда туган үсмерләр арасында хоккей буенча иптәшләрчә матч үткәрелде.

78

0

0
30 июль 2021 - 16:21

«Бөрешле чишмәләре» Уткин укуларының беренче район конкурс-фестивале булды Якташ шагыйребез Егор Уткинның туган көненә багышлап «Бөрешле чишмәләре» Уткин укуларының беренче район конкурс-фестивале узды.

79

0

0
30 июль 2021 - 14:04

Казанда «Татмедиа» АҖ филиаллары өчен укулар уза Инфорум программасы тирән эчтәлекле.

68

0

0
30 июль 2021 - 13:39

Балалар иминлеген кайгыртып Сәйтәк авыл клубында балалар өчен «Куркынычсыз җәй» исемле юл йөрү кагыйдәләрен өйрәнү буенча чара үткәрелде.

83

0

0
29 июль 2021 - 16:07

Безнең «Түтәлдәге могҗизалар» бакчачылар бәйгесен Рәмзия Хисамова дәвам итә «Мүк җиләге шикәр комында»

85

0

0
29 июль 2021 - 15:43

КҮҢЕЛЛЕ ӘЛИФБА #33/ "Ц" хәрефе Татар әлифбасын балалар белән бергә өйрәнәбез.

50

0

0
29 июль 2021 - 14:13

Авыл хуҗалыгы микросанын алуга әзерләр Менделеевск дәүләт статистикасы бүлегендә сан алу персоналы укулары узды.

92

0

0
29 июль 2021 - 14:11

Шәһәрдә кайнар су булмаячак 9 ыннан 20 августка кадәр Менделеевскида кайнар су бирү вакытлыча туктатыла.

89

0

0

Барлык язмалар

Фотогалерея

День молодежи 2021
Юные менделеевцы вместе с героями мультфильмов весело отметили День защиты детей
В Менделеевске отметили День химика
Ансамблю скрипачей «Калейдоскоп» ДШИ исполнилось десять лет
Арт-студия «Дайяна» зажигательно отметила 25-летний юбилей
В Менделеевске состоялся юбилейный концерт клуба любителей танца «Вдохновение»
В Менделеевске состоялся гала-концерт детского фестиваля «Росток»
Представители Министерства экономики Татарстана с рабочим визитом посетили Менделеевск
Представители семи национальностей ТОС «Посёлок» рассказали о своих кулинарных традициях
В Менделеевске прошел районный фестиваль народного творчества с участием работников АО «Аммоний» и ООО «Менделеевсказот»
В Менделеевске прошел космический маршрут
Заслуженный коллектив народного творчества РФ «Шаян» отметил 45-летний юбилей
XX районный фестиваль народного творчества
Первая расширенная конференция местного отделения Союза Пенсионеров России
Новогодняя ёлка для детей с ОВЗ
Шәһәр һәм Химиклар көне
Менделеевскида укытучыларның август конференциясе бара
В селе Татарские Челны открыт клуб после капитального ремонта
Эстафета флага ТАССР
75 лет со дня Победы в Великой Отечественной войне
Праздничный концерт к 8 Марта
Молодёжный фестиваль «Созвездие-Йолдызлык»
Районный конкурс-смотра строя и песни
Праздничный концерт - День защитника Отечества
Праздничный концерт - 100 лет со дня образования ТАССР
Вечер трудовой славы
Новогодняя ёлка для воспитанников приюта «Камские Зори» и детей с ограниченными возможностями здоровья
Креативная ёлка в спортивной школе «Айсберг»
Образцовый хореографический коллектив «Очарование» отметил 25-летие
День Героев Отечества
Финал республиканского конкурса удмуртской культуры «Мудорвай»
Ученики «Айда в Медиа» в «Татмедиа»
Открытие «Точка роста»
Фарид Мухаметшин побывал с рабочим визитом в Менделеевске
Экспедиция «Автобус 14..30»
Прошагай Менделеевск
День города 2019
День семьи, любви и верности - 2019
День молодежи 2019
Выпускной бал 2019 год
Бессмертный полк - 2019 год
Парад Победы - 2019 год
Гала-концерт фестиваля народного творчества «Мы – потомки Менделеева»
Отчетный концерт «Шаяна»
«Аммоний» и «Менделеевсказот» на районном фестивале народного творчества
Химический завод имени Л. Карпова на районном фестивале народного творчества - 2019
Фестиваль народного творчества «Мы — потомки Менделеева» - образование
Гала-концерт фестиваля «Созвездие-Йолдызлык»
Гала-концерт III районного детского фестиваля народного творчества «Росток»
Гала-концерт вокально-хорового конкурса «Соловушка»
Гала-концерт конкурса «Созвездие» – «Йолдызлык»
30 лет со дня вывода Ограниченного контингента советских войск с территории Демократической Республики Афганистан
Пресс-тур по Елабуге
Раштуа ярминкәсе
«Дети в стране чудес»
Открытие ёлки
День матери 2018
В Центре детского творчества прошёл конкурс красоты и таланта «Мисс ЦДТ-2018»
молодёжный форум «Мы разные, но мы вместе»
Большой этнографический диктант-2018
Розыгрыш приза от МН
“Комсомолская юность моя”
Открытие родника в Сетякове
День Воздушно-десантных войск 2018
День Военно-морского флота РФ 2018
Квест
Менә нинди ул – Монай ягы
День семьи, любви и верности ТОС "Поселок"
“Телебалалар”
“Керәшен чибәре”
Уңышка призлар

Тема дня

29 июль 2021 - 14:15
Менделеевскида эш визиты белән «Татмедиа» Республика агентлыгы җитәкчесе урынбасары булды

Маршрутның киләсе ноктасы Алабуга, Мәскәү булачак.

107

0

0
27 июль 2021 - 10:45
Валерий Чершинцев капиталь ремонт буенча эшләр барышын тикшерде

Район башлыгы хакимият вәкилләре һәм подряд оешмалары белән Менделеевск объектларында күчмә киңәшмә үткәрде.

113

0

0

Самое читаемое

28 июль 2021 - 15:26

Песәйдә балалар белән спорт уеннары үткәрелде Песәй мәдәният йорты каршындагы балалар мәйданчыгында эшчәнлек дәвам итә.

134

0

0
27 июль 2021 - 10:42

Район башлыгы Валерий Чершинцев Илалов И. Н. КФХсында булды Турай җирлегенә эшлекле бару кысаларында район башлыгы Валерий Чершинцев авыл хуҗалыгы мәсьәләләре буенча ярдәмче Хәйдәр Һадиуллин белән Илшат Илалов КФХсында булдылар.

114

0

0
27 июль 2021 - 10:45

Валерий Чершинцев капиталь ремонт буенча эшләр барышын тикшерде Район башлыгы хакимият вәкилләре һәм подряд оешмалары белән Менделеевск объектларында күчмә киңәшмә үткәрде.

113

0

0

Барлык язмалар

© 2011 - 2021. Менделеевск яӊалыклары (Менделеевские новости). Все права защищены.
© ТАТМЕДИА. Все материалы, размещенные на сайте, защищены законом.
Перепечатка, воспроизведение и распространение в любом объеме информации,
размещенной на сайте, возможна только с письменного согласия редакций СМИ.
При поддержке Республиканского агентства по печати и массовым коммуникациям «ТАТМЕДИА».
Наименование СМИ: Менделеевск яӊалыклары (Менделеевские новости)
№ свидетельства о регистрации СМИ, дата: ЭЛ № ФС 77 - 73819 от 28.09.2018
выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций
ФИО главного редактора: Искандарова Джулия Анатольевна
Адрес редакции: 423650, Республика Татарстан, Менделеевский р-н, г. Менделеевск, ул. Фомина, д. 20
Телефон редакции: (85549) 2-14-55

Электронная почта редакции: paradox_12@mail.ru

Учредитель СМИ: АО «ТАТМЕДИА»
Политика о персональных данных
Антикоррупционная политика