Кулич на Пасху - пошаговый рецепт

С приближение праздника Пасхи, всё больше желания отведать сдобный и вкусный куличик. Благодаря предложенному рецепту у Вас получатся сладкие и очень вкусные пасхальные куличи.

Ингредиенты, которые Вам потребуются:

• Мука — 1 кг.
• Молоко — 300 мл.
• Сухие дрожжи — 1 ст.ложка 
• Яйцо — 4 шт. 
• Сливочное масло — 100 г.
• Сахар — 200 г.
• Изюм — 100 г. 
• Цукаты — 100 г.
• Ванилин — 2 г. 

Данное количество ингредиентов хватит на 8-9 небольших куличей.

Способ приготовления:

• Для начала нужно развести дрожжи в теплом молоке. 
• Затем добавить 300 г просеянной муки, тщательно перемешать. Необходимо оставить заготовку в теплом месте на 30 минут.
• После, в тесто добавляем взбитые с сахаром и ванилином желтки, перемешать. После сразу добавляем сливочное масло, щепотку соли, белок яиц и продолжаем мешать.
• Нужно добавить оставшуюся просеянную муку и перемешиваем ложкой. Когда тесто начнет густеть можно мешать руками. 
• Накрываем его полотенцем и ставим в теплое место примерно на 1 час. 
• Изюм необходимо замочить в горячей воде на 10 минут, после обсушить.
• В готовое тесто добавляем цукаты и изюм. Перемешаем и ждем минут 30, чтобы оно подошло.
• Выкладываем тесто в формы для куличей, заполняя 1/3 формы. Перекладываем формы на противень и накрываем полотенцем.
• Отправляем противень. Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем куличи около 40 минут. Маленькие куличи будут готовы уже через 25 минут.
• И последний этап: Слегка остывшие куличи украшаем глазурью и кондитерской посыпкой. 

Приятного аппетита!

Фото превью: https://pixabay.com