Рецепт ароматного варенья из тыквы, апельсинов и лимонов

В честь этого праздника делимся рецептом вкуснейшего, ароматного варенья.

Ингредиенты на 1 литр варенья: 

• Тыква (мякоть): 1 кг.
• Лимоны: 1 шт.
• Апельсины: 1 шт.
• Сахар: 600 гр.

Приготовление:

1. Разрежьте тыкву, удалите кожуру и семена. Нарежьте мякоть мелкими кубиками. Чем меньше будут кубики, тем быстрее сварится варенье.
2. Тщательно промойте лимон и апельсин. Нарежьте цитрусовые мелкими кубиками, удалите косточки.
3. Возьмите посуду, в которой будете варить варенье, желательно эмалированную. Положите все ингредиенты и засыпьте сахаром.
4. Оставьте их в таком виде на несколько часов. Время от времени их нужно перемешивать. Должно получится много сока. Если смесь слишком густая, добавьте немного воды.
5. Поставьте варенье на маленький огонь. Доведите его до кипения.
6. Варите варенье на самом маленьком огне от одного до полутора часов, периодически перемешивая. Если вы хотите получить более густое варенье, увеличьте время варки.
7. Тыкву можно оставить кусочками или сделать смесь более однородной при помощи толкушки.
8. Горячее варенье разложите по стерилизованным банкам.
9. Закройте банки стерильными крышками. Переверните банки вверх дном, плотно укутайте.

Фото: ru.freepik.com