Рецепт ароматного сырного супа по-французски с чесночными гренками

Ингредиенты, которые Вам потребуются:

• куриное филе — 400 г
• мягкий плавленый сыр — 200 г
• картофель — 3 шт.
• морковь — 1 шт.
• соль, молотый перец, душистый перец — по вкусу
• растительное масло — 2 ст. л.
• лавровый лист — 3 шт.
• свежая зелень по вкусу
• для гренок — багет (или любой другой хлеб), чеснок, оливковое масло

Способ приготовления:

• Кипятим в кастрюле 1,5 литра воды, нарезаем курицу небольшими кусочками и кладем ее в кипящую воду.
• Когда бульон начнет кипеть, добавляем соль, пару горошков душистого перца и черного, лавровый лист. Варим от момента закипания 20 минут.
• Чистим картофель и нарезаем кубиками. Достаем мясо, кладем картофель и варим его 5–7 минут.
• Чистим и натираем морковь. Делаем слабую зажарку на подсолнечном масле. Солим и перчим немного. Зажарку добавляем в суп и варим еще 5–7 минут.
• Добавляем плавленый сыр, перемешиваем и выключаем огонь.

Готовим гренки:

• Нарезаем багет длинными ломтиками.
• Очищаем одну дольку чеснока.
• С двух сторон обмакиваем хлеб в оливковое масло и натираем чесноком, кладем в духовку на несколько минут при температуре 190–200 градусов.

Фото превью:https://pixabay.com