Шарлотка с грушами и яблоками на кефире

Ингредиенты, которые потребуются

• 1 стакан кефира
• 0,5 стакана сахара + 2 ложки для присыпки
• Щепотка соли
• 0,5 ч. л. корицы
• 50 г сливочного масла или сливочно-маргариновой смеси
• 2-3 яйца
• 0,5 ч. л. соды, гашенной уксусом или 1 ч. л. пищевого разрыхлителя
• 1,5 стакана муки
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• 2-3 яблока и 2-3 груши

Способ приготовления

• Взбить до густой пены яйца с сахаром.
• Добавить к взбитому сахару растопленное и остуженное масло, кефир, щепотку соли, ванильный сахар. Все это взбить миксером.
• Добавить к смеси муку. Замесить тесто до состояния густой сметаны.
• Теперь нарезаем продольными кусочками яблоки и груши.
• Смешиваем сахар с корицей для присыпки.
• Выливаем тесто в форму, смазанную маслом или выстеленную пергаментной бумагой. Выкладываем по кругу яблоки и груши, необходимо немного вдавить их в тесто.
• Посыпаем тесто сверху сахаром с корицей.
• Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 40 минут до готовности.

Фото превью:https://pixabay.com