Творожная косичка со сливами

Ингредиенты, которые Вам потребуются:

• Мука — 300 г
• Дрожжи сухие — 7 г
• Сахар — 3 ст. ложки
• Маргарин — 50 г
• Молоко — 1/2 стакана
• Яйцо — 3 шт.
• Слива (без косточек) — 800 г
• Творог — 250 г
• Крахмал — 2 ст. л.
• Лимонная цедра — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Сахарная пудра — 2 ст. л.

Способ приготовления:

• Для начала дрожжи разведите в теплом молоке, затем смешайте с мукой, растопленным маргарином, сахаром и одним яйцом.
• Замесите тесто и поставьте его для брожения в теплое место. За время брожения сделайте несколько промесов теста.
• Для начинки взбейте яйцо с сахаром, добавьте творог, крахмал, цедру, 1 ст. ложку лимонного сока и мелко нарезанные сливы.
• Тесто раскатайте в пласт, на глаз разделите его на 3 части. На середину выложите начинку.
• Крайние части разрежьте поперек с интервалом 2 см и попеременно укладывайте полоски внахлест на начинку, имитируя косу.
• Переложите косу на смазанный маслом противень, выпекайте 30 минут при температуре 250 °С.
• Готовый пирог, когда он остынет, смажьте смесью сахарной пудры с 1 ст. ложкой лимонного сока.

Фото превью:https://pixabay.com