Китайское путешествие журналистки "МН" продолжается

Китайцы народ занятой, дома готовить у них практически нет времени.

- Исключения составляют завтраки и выходные, - пояснили мне.

Рестораны и уличные кафе компактные, обязательно присутствует живая музыка, если нет таковой, из динамиков льётся ненавязчивые лирические мелодии.

Началом начал всех блюд является тёплая вода с лимонным соком. Китайцы без неё не начинают трапезу. Заметьте, они не пьют холодную воду, считая, что организм не должен тратить энергию на ее разогрев в желудке.

В меню не увидите хлеба, его тут попросту не едят. В магазинах шесть кусков хлеба стоит 80 рублей, литр молока - 100 рублей, поэтому и чай в общепитах подают без молока. Основными блюдами считаются салаты - их просто огромное количество. Ингредиенты также зашкаливают: в одном виде могут смешаться и фрукты, и овощи, и бобовые. Многие салаты подают горячими - так мы попробовали сельдерей с грецкими орехами, политый соусом. Заправки для салатов тоже разные. Дальше в меню по значимости идёт рыба. Рис является королём стола: нам предложили сваренный с кукурузой, жаренный с яйцом и беконом. Кстати о яйцах: их здесь употребляют коричневым белком - специально варят в заварке. В любом мини-маркете можно купить вареные яйца и фрукты в кляре к завтраку. Их также развозят в маленьких машинах - располагают лотки на борту, люди прямо на улице с покупают.

На набережной Нинбо после десяти вечера открываются ночные увеселительные заведения. Китайцы практически не употребляют крепкие напитки, пьют вина и пиво.