Лимон: польза и вред для организма человека

Витамин С, или аскорбиновая кислота, важнейший питательный элемент и природный антиоксидант. Его основной функцией является повышение иммунитета за счет нейтрализации вредных свободных радикалов. Также он укрепляет кости, синтезирует коллаген, помогает усвоению железа и метаболизму белка.

Хотя лимон не рекордсмен по содержанию витамина С, но он находится в стабильном виде и выдерживает небольшой нагрев до 5 минут. По этой причине в чае с лимоном и в лимонном варенье сохраняется польза. Помимо этого, плоды богаты витамином А, фосфором, магнием, калием, железом и другими микроэлементами, и в этом польза лимона для здоровья человека.

Эксперты не рекомендуют употреблять лимон беременным, кормящим, детям до трех лет и людям с аллергией на цитрусовые, а также имеющим в анамнезе гастрит с повышенной кислотностью, язвенную болезнь, панкреатит или проблемы с зубной эмалью. Лимонная кислота отбеливает зубы, но действует при этом агрессивно.

Следует помнить также, что употребление лимона одновременно с некоторыми антибиотиками снижает их эффективность и способствует образованию вредных нерастворимых комплексов.