В Роскачестве назвали продукты, которые нельзя мыть

Мясо птицы, яйца и грибы в упаковке перед приготовлением лучше не мыть. Это может стать причиной распространения болезнетворных бактерий, предупреждают специалисты Роскачества, ссылаясь на результаты исследования министерства сельского хозяйства США (USDA) и Университета штата Северная Каролина.

В ходе мытья мяса патогенные бактерии не погибают, а вместе с каплями воды распространяются по кухне. Они могут попасть в чистую посуду или пищу, и угрожая тем самым здоровью, уточняется в сообщении Роскачества.

Яйца лучше не мыть, так как скорлупа имеет пористую структуру, а также тонкую водонепроницаемую кутикулу. Поэтому если вы помоете яйца, то бактерии вместе с водой могут попасть внутрь.

Грибы хорошо впитывая влагу, поэтому они подвергаются риску быстро испортиться.

Фото превью: https://pixabay.com