Когда упадут цены на огурцы: экономист назвал даты и объяснил причины февральского скачка

По данным на начало февраля 2026 года, средняя стоимость огурцов в стране достигла 317 рублей за килограмм. В некоторых регионах, включая соседние с Татарстаном области, цена перешагнула порог в 1000 рублей. Столь резкий скачок даже привлек внимание Федеральной антимонопольной службы, которая уже запросила у производителей тепличных овощей обоснование стоимости, пи

Генеральный директор экспертно-аналитического центра Алексей Плугов в интервью «Радио 1» пояснил: текущая ситуация — это ежегодная норма. 

«Если мы посмотрим изменение цен на 9 февраля по отношению к уровню трехмесячной давности, то цены выросли на 106%. Но если мы проанализируем все прошлые годы за 5 лет, среднегодовое изменение цен — примерно 100 с лишним процентов. Мы укладываемся в этот сезонный диапазон», — отметил эксперт.

Почему огурцы дорожают именно в феврале

Главная причина — высокая себестоимость зимнего выращивания. В феврале урожай собирают исключительно в зимних теплицах, где требуются огромные затраты на досвечивание и обогрев. Даже активное строительство новых тепличных комплексов в стране не может кардинально снизить цену в этот период, пояснил Плугов.

Когда ждать снижения цен

По словам экономиста, сдерживать цены мог бы импорт, но везти огурцы из-за границы выгодно лишь ограниченный период — в январе, феврале и, возможно, в начале марта. Позже логистика и риски порчи товара (из-за коротких сроков хранения) делают поставки нерентабельными.

Однако есть и хорошая новость для кошельков покупателей. Традиционное снижение цен начнется уже совсем скоро:

• В марте стоит ожидать первых признаков удешевления продукции.

• В апреле снижение станет более заметным, когда на рынок начнут поступать овощи из весенних теплиц и грунта.

Таким образом, менделеевцам, как и всем россиянам, остается продержаться всего несколько недель пикового сезонного подорожания, чтобы затем снова вернуться к привычным ценам на свежие овощи.