Нетающее мороженое придумали в России

Мастера кулинарного искусства из Подмосковья разработали технологию удаления влаги из традиционного пломбира, благодаря чему он приобрёл хрустящую текстуру и стал напоминать по консистенции воздушное суфле. Пишет «Радио 1».

Производители отмечают, что в жаркую погоду распространённое мороженое не всегда удобно продавать на различных мероприятиях и фестивалях. В отличие от него, сублимированный вариант не подвергается таянию, что делает его идеальным лакомством для детей.

Ожидается, что новинка появится на полках магазинов уже в течение нескольких дней.