Новогодний стол - 2024: подборка закусок

В редакции в рамках проекта «Готовим с МН» вместе с фуршетным мастером Татьяной приготовили необычные закуски: цветочки тортилья, сырные шарики (чизболы), тарталетки с творожным сыром и морепродуктами, канапе из шпинатного теста с красной рыбой и творожным сыром.

Как рассказала Татьяна, приготовить новогодний стол - большое кулинарное искусство.

Делимся рецептами.

1. Сыр бри с фруктами

Лёгкая в приготовлении закуска. Сыр бри нарезается треугольниками. Кладём в порционные конфетницы, посыпаем тёртыми орехами. Для украшения можно использовать голубику, клубнику.

2. Профитроли с творожным сыром и икрой палтуса

Срезаем у профитроль верхушки, накладываем творожный сыр и украшаем икрой палтуса и пищевым золотом.

3. Тарталетки с творожным сыром и морепродуктами

Лангустины и мидии нужно предварительно обжарить. В тарталетки накладываем творожный сыр, сверху - морепродукты, можно украсить дольками помидора черри.