День имбирного чая: согревающие рецепты для зимнего утра

Имбирь давно известен своими целебными свойствами: он стимулирует кровообращение, помогает при простуде и тошноте, ускоряет метаболизм.

В этой статье вы найдёте проверенные рецепты имбирного чая, а также полезные советы по его приготовлению и употреблению.

Чем полезен имбирный чай

Прежде чем перейти к рецептам, стоит напомнить о пользе этого напитка. Имбирный чай эффективно согревает и помогает справиться с переохлаждением, облегчает симптомы простуды и заложенности носа, способствует пищеварению и уменьшает тошноту, придаёт бодрость и тонизирует организм, содержит антиоксиданты и витамины, укрепляющие здоровье.

Однако важно помнить, что имбирь может быть противопоказан при высокой температуре, язве, беременности и индивидуальной непереносимости. Если у вас есть хронические заболевания, перед употреблением лучше проконсультироваться с врачом.

Рецепты имбирного чая

1. Классический имбирный чай

Для приготовления вам понадобятся: свежий имбирь (20 г, можно нарезать тонкими ломтиками или натереть), вода (500 мл), мёд (по вкусу) и лимон (2–3 дольки). Доведите воду до кипения, добавьте имбирь и варите на медленном огне 5–7 минут. Затем снимите с огня и дайте настояться 3–5 минут. Процедите напиток, добавьте лимон и мёд по вкусу.

2. Имбирно‑медовый чай с корицей

Ингредиенты: имбирь (15 г), вода (400 мл), корица (½ ч. л.), мёд (1–2 ч. л.) и лимон (1 долька). В кипящую воду добавьте имбирь и корицу, варите 5 минут, затем снимите с огня. Дайте настояться 5 минут и процедите. В готовый чай добавьте лимон и мёд.

3. Имбирно‑лимонный чай с мятой

Вам потребуется: имбирь (20 г), вода (500 мл), свежая мята (5–6 листьев), лимон (2 дольки) и мёд (по вкусу). В кипящую воду положите имбирь и мяту, варите 5 минут, после чего снимите с огня. Настаивайте 5–7 минут, процедите и добавьте лимон с мёдом.

4. Имбирный чай с куркумой и чёрным перцем

Необходимые ингредиенты: имбирь (15 г), куркума (¼ ч. л.), чёрный перец (щепотка), вода (400 мл) и мёд (по вкусу). В кипящую воду добавьте имбирь, куркуму и перец, варите 5 минут. После снимите с огня, дайте настояться 5 минут и процедите. Добавьте мёд перед подачей. Куркума усиливает противовоспалительный эффект, а чёрный перец улучшает её усвоение.

5. Имбирно‑яблочный чай

Состав: имбирь (20 г), яблоко (½ шт., нарезать дольками), вода (500 мл), корица (1 палочка) и мёд (по вкусу). В кипящую воду добавьте имбирь, яблоко и корицу, варите 7–10 минут. Настаивайте 5 минут, процедите и добавьте мёд.

Практические советы по приготовлению

Чтобы напиток получился по‑настоящему вкусным и полезным, обратите внимание на следующие рекомендации:

• используйте свежий имбирь — он даёт более яркий и острый вкус, чем сушёный;

• добавляйте мёд в слегка остывший чай (при температуре выше 60 °C он теряет полезные свойства);

• кладите лимон в конце приготовления, чтобы сохранить витамин C;

• для длительного сохранения тепла и аромата используйте термос;

• регулируйте дозировку имбиря по вкусу: для мягкого напитка — 5–10 г, для острого — 15–20 г на 500 мл воды.

Как употреблять имбирный чай с пользой

В зависимости от целей употребления, есть несколько рекомендаций по времени приёма:

• для бодрости пейте утром без сахара, с лимоном и мёдом;

• при простуде употребляйте 2–3 раза в день с мёдом и лимоном;

• для улучшения пищеварения — за 20–30 минут до еды или через час после;

• перед сном будьте осторожны — имбирь может бодрить, поэтому лучше выбрать рецепт с мятой и минимальным количеством имбиря.

Изображение сгенерировано нейросетью