Как приготовить картофельные драники

Ингредиенты, которые потребуются:

• картофель 6 шт.
• яйца куриные 1 шт.
• мука 2 ч.л.
• сметана 150 г
• специи по вкусу
• соль по вкусу
• масло растительное для жарки
• лимонный сок 2 ч.л.

Способ приготовления:

• Натереть картофель на крупной терке, затем хорошо его отжать.
• Посолить, перемешать, а чтобы картофель не успел потемнеть, добавить лимонный сок.
• К смеси добавить сметану, перемешать.
• Немного муки и яйцо высыпать в картофельную массу. Хорошо перемешать.
• На разогретую с растительным маслом сковороду выкладывать драники столовой ложкой.
• Обжаривать на медленном огне по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
• Драники можно подавать со сметаной и рубленым укропом.