Малиновое варенье: сладкое лекарство от природы

Чтобы сохранить ее пользу на весь год, многие заготавливают ароматное варенье. Это не просто десерт, а настоящее натуральное лекарство, которое должно быть в каждой домашней аптечке – отмечают специалисты Роспотребнадзора РТ.

Классический рецепт малинового варенья

Приготовить целебное лакомство проще простого. Вот проверенный временем способ:

1.  Подготовка. Ягоды нужно аккуратно перебрать и промыть. Главное — не помять их.
2.  Пропорции. На 1 кг малины возьмите 1 кг сахара. Для менее сладкого варианта или если используете заменитель, пропорции можно изменить.
3.  Настаивание. Пересыпьте малину сахаром в эмалированной кастрюле и оставьте на 2-4 часа в прохладном месте. За это время ягода пустит сок.
4. Варка. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, аккуратно помешивая, доведите до кипения. Варите около 40-50 минут, снимая пенку.
5.  Хранение. Готовое варенье разлейте по стерильным банкам. Храните его в темном, прохладном месте (при температуре не выше +10...+12°C).

Изображение сгенерировано нейросетью