Мандариновое мороженое: летний десерт с цитрусовым настроением

Ингредиенты

• Мандарины — 8 штук

• Сметана — 400 г (жирность 20%)

• Сгущённое молоко — 1 банка (380 г)

Приготовление

1. Тщательно очистите фрукты от кожуры и белых плёнок. Разделите на дольки и поместите в чашу блендера.

2. Измельчите мандарины до однородной консистенции. Важно добиться полного измельчения всех волокон.

3. Пропустите получившееся пюре через мелкое сито. Это необходимо для удаления оставшихся частичек кожуры и семечек.

4. В отдельной ёмкости соедините сметану, сгущённое молоко и процеженное мандариновое пюре. Тщательно перемешайте до однородного состояния.

5. Перелейте смесь в подходящий контейнер и поместите в морозильную камеру.

6. Каждые 60 минут доставайте контейнер и тщательно перемешивайте массу. Это предотвратит образование крупных кристаллов льда и сделает текстуру мороженого более нежной.

7. Когда масса станет густой и тягучей, оставьте её замораживаться на 4 часа до полной готовности.

Приятного аппетита!

Изображение создано нейросетью