Осень в тарелке: готовим вкусный тыквенный крем-суп

Один из лучших вариантов — приготовить ароматный и нежный тыквенный крем-суп. Предлагаем простой рецепт, который порадует вас и ваших близких яркими красками и насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

• тыква свежая — 500 г

• картофель — 2 шт.

• морковь — 1 шт.

• лук репчатый — 1 головка

• сливки жирные — 1 стакан

• масло растительное — 2 столовые ложки

• соль, перец — по вкусу

• зелень свежая (укроп, петрушка)

Способ приготовления:

1. Тыкву очистите от кожуры и семян, порежьте кубиками. Картофель и морковь почистите и измельчите таким же способом.

2. Обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета.

3. Добавьте овощи к луку и тушите под крышкой около 15 минут до мягкости.

4. Перелейте содержимое кастрюли в блендер и взбейте до однородного состояния.

5. Верните пюре обратно в кастрюлю, добавьте сливки, немного соли и перца. Проварите ещё пару минут.

6. Разлейте горячий суп по тарелкам, украсьте свежей зеленью.

Приятного аппетита! Пусть ваш осенний вечер станет уютнее с ароматом домашнего тыквенного крем-супа.

Изображение сгенерировано нейросетью.