Рецепт творожного чизкейка без выпечки с печеньем OREO

Ингридиенты, которые Вам потребуются:

• 140 гр. печенья OREO с шоколадной начинкой,
• 30 гр. растопленного сливочного масла.

Ингридиенты ля творожной начинки:

• 400 гр. домашнего творога,
• 200 гр. растопленного белого шоколада,
• 150 гр. сливок 33%,
• 2 шт. мелко раскрошенного печенья OREO,
• 1 ст. л. быстрорастворимого желатина.
• взбитые сливки и клубника для украшения.

Способ приготовления:

1. Печенье с маслом необходимо измельчить в блендере до состояния «песка». Утрамбовать этой массой дно разъемной формы или кондитерского кольца. Поставить в холодильник на 20 минут.
2. Желатин замочить в 4 ст. л. холодной кипяченой воды на то время, которое указано на упаковке.
3. В блендере до однородности смешать творог, сливки и растопленный шоколад.
4. Желатин прогреть в микроволновке до растворения и добавить к творогу. Еще раз хорошо взбить.
5. Всыпать крошки из печенья, перемешать и выложить массу поверх основы.
6. Поставить чизкейк в холодильник на несколько часов, чтобы он полностью застыл. Перед подачей необходимо аккуратно вытащить из формы, украсить взбитыми сливками и клубникой, либо другими ягодами.

Фото превью:https://pixabay.com