Рыбный пирог с брокколи: нежное сочетание вкусов для семейного ужина

Он сочетает в себе сочное филе семги, полезные овощи и нежное творожное тесто. Приготовить такое блюдо легко и быстро — отличный вариант как для буднего дня, так и для приёма гостей.

Ингредиенты

Для теста:

• Творог – 100 г
• Мука – 5 столовых ложек
• Яйцо – 1 шт.
• Разрыхлитель – ½ чайной ложки
• Растительное масло – 1 столовая ложка
• Соль – щепотка

Для начинки:

• Филе семги – 120 г
• Брокколи – 100 г
• Соль и перец – по вкусу

Для соуса:

• Натуральный йогурт – 120 г
• Яйцо – 1 шт.

Приготовление

1. В миске соедините творог с яйцом и добавьте растительное масло, тщательно перемешайте.
2. В отдельной посуде смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к творожной массе, замешивая тесто. Оно должно получиться немного липким, но при этом эластичным.
3. Выложите тесто в форму, равномерно распределяя по дну и стенкам, формируя своего рода корзинку.
4. Посолите и поперчите филе семги и брокколи, затем выложите их в подготовленную основу.
5. Для соуса смешайте йогурт с яйцом, приправьте по вкусу и залейте им начинку.
6. Поставьте пирог в разогретую до 180°C духовку и выпекайте около 45–50 минут до золотистой корочки.

Готовый рыбный пирог с брокколи порадует вас нежным вкусом и ароматом, а также станет отличным источником полезных веществ. 

Изображение создано нейросетью