Шаньги с картошкой для зимнего уюта

Тесто:

1. В 250 мл теплой воды растворите 1 ст.л. сахара и 7 г сухих дрожжей.
2. Через 10 минут добавьте 1 соли ч.л., 2 с.л. сахара , 3 ст.л. растительного масла и примерно 500 г муки.
3. Замеси мягкое тесто. Укрой и дай подойти пол часа в холодном месте.

Начинка:
4–5 отварных картофелин разомни в пюре, сливочным маслом, солью.

Сборка:
Сформируй тесто руками в лепешку, чтоб оставались бортики, положили начинку средним слоем, смажь яйцом.

Выпекай при 180°C 20 минут, пока не позолотятся, затем смажь маслом.