Тыквенные блины: рецепт с пошаговым описанием

Ингредиенты:

• Тыква сырая — 200 г

• Молоко — 500 мл

• Яйцо куриное — 2 шт.

• Мука пшеничная — примерно 2 стакана (около 300 г)

• Сахар — 2 столовые ложки

• Щепотка соли

• Ванильный сахар — 1 чайная ложка (по желанию)

• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Подготовка тыквы: Очистите сырую тыкву от кожуры и семян, натрите на мелкой тёрке.

2. Замешиваем тесто: В глубокой миске взбейте яйца с солью и сахаром до однородности. Постепенно введите молоко и ванильный сахар. Затем всыпьте муку порционно, постоянно помешивая венчиком, пока масса не станет гладкой и однородной. После этого добавьте подготовленную тыкву и перемешайте.

3. Выпечка блинов: Хорошо прогрейте сковороду и смажьте небольшим количеством растительного масла. Наливайте тонким слоем тесто и равномерно распределяйте по поверхности. Выпекайте блинчики с двух сторон до румяного оттенка.

4. Подаем: Готовые блины подавайте горячими со сметаной, мёдом, вареньем или сгущённым молоком.

Приятного аппетита!