Яблочные блинчики – пошаговый рецепт

Ингрединты:

• 2 яйца 
• 125 мл сливок 20%-й жирности 
• 75 мл молока 
• 30 г сливочного масла 
• 80 г муки 
• 1 ст. л. сахара 
• 2 г соли 
• 1 ч. л. разрыхлителя 
• 2 ч. л. корицы 
• 1 яблоко 
• 2 ст. л. растительного масла 
• 50 г сахарной пудры 
• мёд, сметана по вкусу 

Способ приготовления:

• Сливки, молоко и сливочное масло необходимо положить в неметаллическую посуду и отправить в микроволновку на 30-40 секунд. 
• Жидкость из микроволновки перелейте в кастрюлю. Добавьте сахар и желтки, перемещшвйте данную массу венчиком. 
• Затем взбейте до пены белки с солью. В молочную смесь всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте. 
• В смесь натрите яблоко, перемешайте и добавьте в темто белки. 
• Сковороду смажьте растительным маслом и налейте туда 4 столовые ложки теста. Пеките до появления пузырьков на поверхности. Аккуратно переверните и пеките еще 30 секунд. 
• Готовые блины можно посыпать сахарной пудрой и корицей. Подавайте с мёдом или сметаной.

Фото превью: https://pixabay.com