Золотая осень в банке: Готовим безупречно вкусные маринованные рыжики

Ингредиенты:

· Рыжики — 1 кг
· Вода — 1 л
· Соль — 1 ст. л.
· Сахар — 2 ст. л.
· Уксус 9% — 100 мл
· Лавровый лист, перец горошком, чеснок — по вкусу

Рецепт:

1. Чистим: Грибы очистить от мусора и быстро промыть.
2. Варим: Варить в подсоленной воде 10-15 минут, снимая пену.
3. Маринад: В кипящую воду (1 л) добавить соль, сахар, специи. Варить 5 мин. Влить уксус, выключить огонь.
4. Соединяем: Отваренные грибы разложить по стерильным банкам, залить кипящим маринадом.
5. Закатываем: Закатать крышками, перевернуть до остывания.

Хранить в прохладном месте.