Идеальное время для сбора березового сока — ранняя весна (март–апрель), когда почки набухли, но листья ещё не распустились. Выбирайте солнечный день — в такую погоду сок течёт активнее.
Как добывать?
1. Выберите дерево:
здоровую берёзу диаметром от 25 см.
2. Сделайте отверстие: на высоте 20–50 см, глубиной до 1,5 см (лучше дрелью или шуруповёртом).
3. Собирайте аккуратно: через трубочку или капельницу в чистую тару. Не берите больше 1–2 л с дерева!
4. Помогите дереву: закройте отверстие колышком, воском или садовым варом.
Важно: не повреждайте молодые или больные берёзы — это может их погубить.
Подписывайтесь на Telegram-канал «Менделеевские новости»
Нет комментариев