Что приготовить на Масленицу: идеи для праздничного стола

Хотя блины являются главным символом этого торжества, стол на Масленицу должен быть богатым и разнообразным. Ведь это время, когда нужно встречать весну с радостью и щедростью. Предлагаем вам идеи для праздничного меню, которые помогут удивить гостей и соблюсти традиции.

1. Блины — главный герой стола

Блины на Масленицу — это must-have. Их можно подавать с самыми разными начинками:

• Сладкие: с медом, сгущенкой, вареньем, свежими ягодами или фруктами.

• Сытные: с творогом, сыром, грибами, мясом или рыбой.

• Оригинальные: с красной икрой, семгой или авокадо.

2. Сырные блюда

Сыр — еще один важный атрибут Масленицы. Его можно подавать в виде нарезки или приготовить из него вкусные блюда:

• Сырная запеканка с зеленью.

• Сырники с медом или сметаной.

• Ватрушки с творогом и сыром.

3. Рыбные угощения

Рыба на Масленицу — это дань традициям. Попробуйте приготовить:

• Запеченную рыбу с лимоном и травами.

• Селёдку под шубой или рыбный пирог.

• Фаршированную рыбу или рыбные котлеты.

4. Блюда из яиц

Яйца — символ солнца и новой жизни. Их можно подавать в разных вариантах:

• Фаршированные яйца с икрой или паштетом.

• Омлет с овощами и сыром.

• Яйца в салатах, например, в традиционном «Оливье».

5. Творожные лакомства

Творог на Масленицу — это не только сырники. Попробуйте приготовить:

• Творожный пудинг с изюмом.

• Вареники с творогом.

6. Салаты и закуски

Чтобы стол был разнообразным, добавьте легкие и сытные салаты:

• Винегрет с квашеной капустой.

• Салат с курицей, овощами и сыром.

• Овощные нарезки с домашними соусами.

7. Напитки

Не забудьте про напитки:

• Традиционный чай из самовара.

• Морс из клюквы или брусники.

Фото: ru.freepik.com