Как сохранить картофель на зиму: 4 главных правила

1. Правильная подготовка
Перед закладкой картофель нужно:

· Просушить в тени несколько часов.
· Перебрать: удалить поврежденные и больные клубни. На хранение идут только целые и здоровые.

2. Температурный режим
Идеальная температура для хранения — +2°C…+4°C. Если холоднее, картошка станет сладкой, если теплее — начнет прорастать.

3. Темнота и влажность
Храните клубни в полной темноте. Влажность воздуха должна быть высокой — 80-90%. Для поддержания влажности можно поставить рядом ведро с водой.

4. Тара и вентиляция
Лучшая тара — деревянные или пластиковые ящики с щелями для доступа воздуха. Не используйте полиэтиленовые пакеты — они не «дышат» и вызывают гниль.

Идеальные места для хранения: сухой погреб, подвал или утепленный балкон, где можно поддерживать нужную температуру.

Изображение сгенерировано нейросетью