Когда копать картошку в 2025 году: лучшие сроки и советы экспертов

Почему важен правильный выбор времени?

Собрав урожай раньше положенного срока, вы рискуете получить мелкую и плохо сохранившуюся картошку. Поздно выкопанная картошка подвергается болезням и портится от повышенной влажности почвы осенью. Правильные сроки позволяют добиться оптимального размера клубней и долгой сохранности продукта.

Ориентация на признаки растения

Главный индикатор готовности картофеля — состояние ботвы. Если нижняя часть листа пожелтела и начала сохнуть, значит, клубни сформировались и готовы к сбору. Согласно рекомендациям Галины Кизимы, эксперта по садоводству, оптимальным считается промежуток примерно через две недели после пожелтения нижней части ботвы. Однако спешить тоже не стоит — суточная прибавка урожая может составлять до 10–15 кг на одну сотку, если погодные условия благоприятствуют росту клубней.

Дополнительные факторы

Погода. Копать картофель следует исключительно в сухую погоду. Мокрый грунт повышает вероятность появления грибковых заболеваний и ухудшения качества хранения клубней. Рекомендуется подождать 3–5 солнечных дней после дождя, чтобы почва успела просохнуть.

Ботва. Рекомендуется удалить ботву за 10–14 дней до планируемого начала уборки. Этот прием ускоряет дозревание клубней и улучшает вкусовые характеристики картофеля. Современные технологии предлагают использование препаратов-десикантов («Реглон», «Баст») для обработки зелени перед началом уборки.

Хранение. Перед закладкой на хранение убедитесь, что клубни хорошо обсохли на солнце (примерно 4–6 часов), но не подвергались воздействию влаги и солнца больше рекомендованного времени. Это обеспечит долгий срок хранения и минимизирует риски порчи.