Квас: витаминный эликсир или коварный враг организма

автор, 9 августа 2025, 13:23

391

Квас — традиционный русский напиток, любимый многими за приятный вкус и способность утолять жажду. Помимо приятного вкуса, квас обладает рядом полезных свойств для нашего организма, хотя и имеет некоторые ограничения.

8 полезных свойств кваса:

Укрепляет иммунитет. Древние лекари использовали квас для лечения болезней, вызванных недостатком витаминов, таких как цинга и авитаминоз. Современные исследования подтверждают пользу напитка благодаря антиоксидантам и полезным грибам-дрожжам.
Повышает мозговую активность. Содержащийся в квасе инсулин даёт дополнительную энергию организму, улучшает настроение и благотворно воздействует на нервную систему.
Стимулирует пищеварительную систему. Углекислый газ, образующийся при брожении, усиливает выработку желудочного сока и стимулирует аппетит. Важно помнить, что польза такого эффекта проявляется только при здоровом ЖКТ.
Восстанавливает водно-солевой баланс. Кислотность напитка позволяет эффективно утолять жажду, поддерживая баланс жидкостей в организме.
Поддерживает микрофлору кишечника. Продукты брожения способствуют улучшению состава кишечной флоры, подобно кефиру и другим кисломолочным продуктам.
Полезен для сердца и сосудов. Витамин B укрепляет сосуды, калий и магний поддерживают нормальное функционирование сердечной мышцы.
Благоприятно влияет на зубы. Кальций, содержащийся в квасе, поддерживает прочность зубной эмали.
Оказывает мягкое мочегонное действие. Отсутствие натрия в составе обеспечивает свободное выведение лишней жидкости из организма.

Противопоказания и возможный вред:

Несмотря на очевидную пользу, злоупотреблять квасом не стоит, поскольку у него есть ряд противопоказаний:

Люди с сахарным диабетом. Высокое содержание сахара резко повышает уровень глюкозы в крови.
Пациенты с заболеваниями желудка и кишечника. Газировка способна усилить проблемы с ЖКТ, вызвав обострение гастрита, язвы и колита.
Люди с лишним весом. Из-за высокого содержания углеводов регулярное употребление может способствовать увеличению массы тела и риску развития диабета.
Аллергики и люди с непереносимостью алкоголя. Может вызывать аллергию на компоненты, включая зерновые культуры и дрожжи.

Таким образом, квас полезен для здорового организма, однако важно учитывать индивидуальные особенности каждого человека и воздерживаться от употребления в случаях наличия заболеваний.