Менделеевцам о клубнике: польза и правила выбора спелой ягоды

Как отмечают специалисты Роспотребнадзора РТ, это не просто лакомство, а настоящий природный витаминный клад.

Чем полезна клубника?

• Низкокалорийная, но богатая витаминами: всего 41 ккал на 100 г, зато в ней целый набор полезных веществ.  
• Рекордсмен по витамину С: в 100 г ягод — почти суточная норма аскорбиновой кислоты, которая укрепляет иммунитет.  
• Помощник при анемии: сочетание железа и фолиевой кислоты делает её особенно полезной для кроветворения.  
• Источник «гормона радости»: марганец в составе участвует в выработке серотонина, улучшая настроение.  
• Антиоксиданты для молодости: защищает клетки от старения и поддерживает здоровье сердца.  

Важно! Клубника — сильный аллерген, поэтому людям со склонностью к аллергическим реакциям стоит употреблять её с осторожностью.  

Как выбрать спелую и сладкую клубнику?Хорошая ягода:
- Сухая, без пятен и гнили.  
- Яркий, равномерный цвет (без зелёных или белых кончиков).  
- Зелёные, свежие листики «чашечки».
- Упругая, блестящая поверхность.  
- Насыщенный аромат.  

От чего стоит отказаться:
- Влажные или мягкие ягоды (быстро испортятся).  
- Отсутствие запаха.  
- Сухие или жёлтые листики.  
- Неоднородный цвет (признак незрелости).  

Секрет сладости: если между ягодой и листиками есть небольшой промежуток — клубника будет сладкой. Если листья плотно прилегают — возможна кислинка.  

Хранение:
Клубника нежная и быстро портится, поэтому покупайте её в расчёте на 1–2 дня. Лучше хранить в холодильнике немытой, в контейнере с бумажным полотенцем.  

Лето — время наслаждаться натуральными витаминами. Выбирайте правильные ягоды и будьте здоровы.