Почему не стоит покупать крупы на развес: объяснение эксперта

Покупка круп, специй и других сыпучих продуктов на развес может быть опасна для здоровья. Как сообщила РИА Новости врио директора Высшей школы живых систем Балтийского федерального университета имени Иммануила Канта Евгения Калинина, в таких продуктах нередко заводятся амбарные долгоносики и клещи.

По словам эксперта, опасные насекомые могут прятаться не только в крупах, но и в сахаре, муке, специях, а также в готовых хлопьях. Обнаружить их почти невозможно невооружённым глазом, однако последствия от употребления заражённых продуктов могут быть серьёзными: аллергические реакции, заболевания желудочно-кишечного тракта и даже появление плесени в организме.

Калинина отметила, что сыпучие продукты из открытых контейнеров, которые привозят в магазины, покупать не стоит. Она рекомендовала отдавать предпочтение товарам в плотной заводской упаковке. Такой выбор, по мнению учёного, хотя бы снижает риск приобрести заражённые продукты и принести их домой.

Эксперт пояснила, что амбарные долгоносики прогрызают отверстия в крупинках, откладывают там яйца и затем запечатывают вход. Увидеть, что продукт испорчен, можно только спустя некоторое время. Что касается амбарных (мучных) клещей, то они имеют микроскопические размеры, поэтому обнаружить их сразу крайне сложно. Учёный назвала этих насекомых «коварными» — они способны жить в магазинных продуктах достаточно долго.

Причинами появления вредителей, как правило, становятся нарушения условий хранения товара, ошибки при транспортировке или неправильная упаковка непосредственно у производителя.