Роспотребнадзор дал советы по выбору продуктов к Масленице

В преддверии Масленицы специалисты Роспотребнадзора напомнили о простых, но важных правилах выбора продуктов. От качества муки, молока, яиц и других составляющих зависит не только вкус блинов, но и безопасность праздничного стола.

Мука: сорт и упаковка

При покупке муки стоит обратить внимание на сорт: продукт высшего сорта сделает блины особенно нежными, однако мука грубого помола принесет больше пользы для организма благодаря сохранению ценных веществ. Важно проверить целостность упаковки и условия хранения на полке. Специалисты советуют отдавать предпочтение бумажным пакетам — в них мука дольше сохраняет свои свойства.

Молочные продукты: внимание к составу

Выбирая молоко и сметану, необходимо внимательно изучать этикетку: состав, срок годности, условия хранения и данные о безопасности продукции. Особое внимание — названию. Настоящая сметана не может называться «сметанка» или «сметанный продукт» — это часто указывает на наличие растительных жиров. В составе должны значиться только сливки, закваска и молочные продукты.

Сливочное масло: без заменителей

Качественное сливочное масло состоит исключительно из сливок и цельного молока. Наличие растительных жиров в этом продукте недопустимо — это уже не масло, а спред или маргарин.

Яйца: проверка перед покупкой

Категорически запрещено приобретать яйца с истекшим сроком годности, поврежденной или загрязненной скорлупой. Дома перед приготовлением яйца нужно тщательно мыть проточной водой, а для работы с ними использовать отдельные разделочные доски и ножи.

Сгущенное молоко: признаки свежести

Классическое сгущенное молоко должно быть белым или с легким кремовым оттенком, однородным по консистенции и иметь выраженный сливочный вкус. Если продукт засахарился — это верный признак того, что срок годности либо истек, либо подходит к концу.

Помощник в смартфоне

Проверить легальность маркированных товаров можно через бесплатное мобильное приложение «Честный ЗНАК». Если данные не совпадают или маркировка отсутствует, приложение выдаст предупреждение. В этом случае можно сразу отправить обращение в Роспотребнадзор прямо из приложения.

Если решите купить блины на улице

Тем, кто планирует угощаться блинами в местах уличной торговли, эксперты советуют обратить внимание на чистоту рабочего места и соблюдение продавцом правил гигиены. Важно также оценить, как хранятся начинки. Перед едой обязательно нужно обработать руки антисептическими салфетками.

Изображения сгенерированы нейросетью