Роспотребнадзор рассказал, как выбрать качественное мороженое

Роспотребнадзор делится рекомендациями, как выбрать самое вкусное, безопасное и качественное летнее лакомство.

Виды мороженого

Существует несколько видов мороженого, они отличаются друг от друга по типу жира в основе и его процентному содержанию:

На что обратить внимание в составе

В настоящем классическом мороженом должны быть только молоко, сливки, сахар, сливочное масло и натуральные добавки.

Важно: если в названии продукта есть только слова «молочное», «сливочное», «пломбир» или «кисломолочное», растительного жира там быть не должно.

Как определить качество мороженого в магазине

При выборе мороженого специалисты советуют обращать внимание на три ключевых признака:

1. Форма и текстура
Десерт не должен быть деформированным. Если мороженое потеряло форму, значит, был нарушен температурный режим при хранении или транспортировке.

2. Наличие льдинок
Кристаллики льда на поверхности или внутри пломбира — признак повторной заморозки. Такое мороженое уже потеряло свои вкусовые качества и может быть опасным.

3. Цвет
Настоящее качественное мороженое имеет равномерный цвет. Оттенки зависят от жирности и добавок. Слишком яркие «кислотные» цвета говорят об использовании искусственных красителей.

Проверка через приложение «Честный ЗНАК»

С 1 июня 2021 года в России введена обязательная маркировка мороженого. Качество продукции можно проверить через специальное бесплатное мобильное приложение «Честный ЗНАК».

С помощью приложения покупатель может:

• убедиться в легальности продукта;

• узнать его реальный состав;

• проверить дату производства и срок годности;

• отследить путь товара от производителя до прилавка.

Короткая памятка для покупателя