Роспотребнадзор рассказал, как выбрать спелые арбузы и дыни

Эксперты ведомства подробно разъяснили, на что обращать внимание при покупке этих популярных летних плодов.

Как определить спелость арбуза

При выборе арбуза следует учитывать несколько ключевых признаков. Зрелый плод издает звонкий звук при постукивании, имеет гладкую и плотную корку. На боку должно быть яркое желтое или оранжевое пятно. Внутри качественный арбуз отличается сочной красной мякотью и темными, полностью созревшими семенами.

Признаки спелой дыни

Выбор дыни требует особого внимания. При щелчке по плоду должен раздаваться глухой звук. Противоположная сторона от хвостика должна быть немного мягкой. Важный показатель качества — приятный аромат. Если дыня не имеет запаха, от покупки лучше отказаться.

Правила безопасной покупки

Роспотребнадзор обращает особое внимание на места продажи бахчевых. Приобретать арбузы и дыни следует только в официально разрешенных торговых точках. Продавец обязан предоставить полный пакет документов, подтверждающих безопасность продукции, включая декларацию соответствия и удостоверение от производителя.

Требования к торговым точкам

Торговые площадки должны соответствовать строгим санитарным нормам. Обязательно наличие навеса, стеллажей для размещения продукции. Арбузы нельзя хранить на земле. В ночное время плоды должны убираться с улицы. Продавцы обязаны иметь медицинские книжки и соблюдать личную гигиену.

Важные запреты

Категорически запрещено:

• Разрезание арбузов на месте продажи

• Выдача пробных кусочков

• Хранение разрезанной продукции вне холодильника

Правила хранения

После покупки плоды необходимо тщательно вымыть. Разрезанный арбуз следует хранить исключительно в холодильнике. При появлении кислого запаха употреблять продукт нельзя — это признак начала порчи, который может привести к пищевому отравлению.

Соблюдение этих рекомендаций поможет выбрать качественные и безопасные бахчевые культуры и избежать проблем со здоровьем.

Изображение создано нейросетью