Острые кишечные инфекции: как не заболеть в жару и когда бежать к врачу

С наступлением тёплого сезона Роспотребнадзор обращает особое внимание граждан на рост риска заражения острыми кишечными инфекциями (ОКИ). Бактерии и вирусы, вызывающие тяжёлые расстройства пищеварения, в жару размножаются быстрее, а люди чаще пренебрегают правилами гигиены. Чтобы защитить себя и детей, достаточно изменить несколько повседневных привычек.

Что такое острые кишечные инфекции и как они проявляются

Острые кишечные инфекции — это большая группа заболеваний, которые вызывают микроорганизмы (бактерии, вирусы, простейшие). Они поражают желудочно-кишечный тракт и могут привести к серьёзному обезвоживанию, особенно опасному для детей и пожилых людей.

Основные симптомы, на которые стоит обратить внимание:

• повышение температуры тела;

• боли в животе различного характера;

• жидкий стул (диарея);

• тошнота и рвота;

• общая слабость, разбитость.

Обычно первые признаки дают о себе знать уже через 6 часов после заражения, но в некоторых случаях инкубационный период может растянуться до 2 суток.

Важно: при появлении этих симптомов врачи категорически не рекомендуют заниматься самолечением. Необходимо как можно скорее обратиться к специалисту, особенно если речь идёт о ребёнке или пожилом человеке.

Шесть главных правил профилактики от Роспотребнадзора

Заболеть кишечной инфекцией можно разными путями: через немытые руки, некачественную воду, грязные продукты или при контакте с больным человеком. Чтобы свести риски к минимуму, достаточно соблюдать несложные рекомендации.

1. Пейте только безопасную воду

В жару хочется пить часто. Используйте только кипячёную или бутилированную воду. Вода из-под крана, родников и колодцев без термообработки может содержать возбудителей инфекции.

2. Тщательно мойте овощи, фрукты и зелень

Даже продукты с собственного огорода нужно мыть проточной водой, а для зелени (укроп, петрушка, салат) желательно использовать дополнительное ополаскивание кипячёной водой. Особенно это касается продуктов, которые едят сырыми.

3. Готовьте мясо, рыбу и яйца до полной готовности

Любые продукты животного происхождения требуют достаточной термической обработки. Не ешьте стейки с кровью, сырые яйца, вяленую рыбу домашнего приготовления, если не уверены в их безопасности.

4. Разделяйте сырое и готовое

В холодильнике и на кухне сырые продукты (мясо, рыба, яйца) должны храниться отдельно от готовых блюд. Используйте разные разделочные доски и ножи — одну для сырого мяса, другую для хлеба и овощей.

5. Не покупайте продукты в сомнительных местах

Уличная торговля с рук, стихийные рынки, ларьки без холодильников — источник повышенной опасности. Никто не гарантирует, что молоко, мясо или пирожки хранились при правильной температуре. Покупайте скоропортящиеся продукты только в стационарных точках с холодильным оборудованием.

6. Регулярно мойте и дезинфицируйте поверхности в доме

Кухонные столешницы, раковины, ручки дверей, выключатели — всё это места скопления микробов. В тёплое время года их полезно мыть не просто с мылом, а с применением бытовых дезинфицирующих средств (хотя бы раз в день).

О личной гигиене: самое простое и самое важное

Ни одно из перечисленных правил не сработает, если вы забываете мыть руки. Это базовая защита, которая действует безотказно.

Когда обязательно мыть руки с мылом:

• перед приготовлением любой еды;

• перед каждым приёмом пищи;

• после посещения туалета;

• после возвращения с улицы;

• после контакта с животными (домашними или уличными);

• после поездки в общественном транспорте.

Роспотребнадзор обращает особое внимание на детей: они чаще тянут руки в рот, трогают лицо и могут забыть помыть ладони после игры. Родителям и педагогам важно не только напоминать, но и показывать правильный пример.

Когда нужно срочно вызвать врача

Кишечная инфекция кажется многим несерьёзным заболеванием — «подумаешь, два дня поживёт». Однако обезвоживание, особенно у детей до трёх лет и пожилых людей, может развиться очень быстро и привести к тяжёлым последствиям, вплоть до госпитализации.

Вызовите врача или скорую, если:

• температура поднялась выше 38°C;

• рвота или диарея повторяются чаще 5–6 раз в сутки;

• в стуле или рвотных массах появилась кровь;

• боль в животе стала очень сильной;

• вы чувствуете выраженную слабость, головокружение, у вас сухость во рту и мало мочи (признаки обезвоживания);

• заболел ребёнок или пожилой человек.

«При появлении первых симптомов острой кишечной инфекции – не занимайтесь самолечением, а немедленно обращайтесь к врачу».

До приезда врача можно пить небольшими глотками кипячёную воду или специальные аптечные растворы для регидратации (например, «Регидрон»). Не давайте больному противодиарейные препараты без назначения — они могут ухудшить состояние.

Короткая памятка

Бонус для родителей: научите ребёнка мыть руки песенкой, которая длится 20–30 секунд. Этого времени достаточно, чтобы смыть большинство опасных микробов. И обязательно проверяйте, как дети моют руки после садика, школы и прогулок.

Изображение создано при помощи нейросети