Какие овощи и фрукты помогут укрепить иммунитет и поддержать здоровье
Публикуем рекомендации Роспотребнадзора по сезонным продуктам марта.
Март — время, когда организм особенно нуждается в восполнении дефицита витаминов и микроэлементов после зимнего периода.
Сбалансированное питание с включением сезонных продуктов помогает укрепить иммунитет и поддержать здоровье.
Сезонные овощи (европейская часть России):
- Капуста (белокочанная, брюссельская, краснокочанная, цветная) — богата витамином С и клетчаткой.
- Лук (репчатый, порей, зеленый), чеснок, хрен — содержат фитонциды и антиоксиданты, способствующие укреплению иммунной системы.
- Корнеплоды: редис, редька, репа, турнепс, пастернак, свекла, морковь, картофель.
Рекомендация: Учитывайте, что свекла, морковь и картофель обладают высоким гликемическим индексом. Их следует употреблять умеренно, особенно при наличии противопоказаний.
- Прочие: сельдерей, цикорий, ревень ранний.
Зелень:
- Петрушка, шпинат, щавель, черемша, мята — источники витаминов А, К и фолиевой кислоты. При покупке обращайте внимание на свежесть: листья должны быть яркими, без желтизны.
Фрукты и импортные продукты:
- Цитрусовые (апельсины, мандарины, грейпфруты, лимоны) — содержат витамин С. Выбирайте плоды без вмятин и пятен.
- Экзотические фрукты: авокадо, киви, ананас, гранат, бананы.
Важно
Тщательно мойте кожуру перед употреблением, даже если она не используется в пищу, чтобы избежать попадания химических веществ.
- Яблоки местного хранения — предпочтительны сорта с длительным сроком лежки.
Дополнительные рекомендации:
1. Безопасность
Приобретайте продукты в проверенных местах, требуюте сертификаты качества на импортные товары.
2. Хранение
- Корнеплоды держите в прохладном темном месте.
- Зелень храните в холодильнике в контейнерах с влажной салфеткой.
3. Обработка
Овощи и фрукты мойте под проточной водой, при необходимости используйте щетку.
Продукты круглогодичного доступа:
- Мясо, рыба, птица — выбирайте охлажденную, а не замороженную продукцию.
- Крупы, бобовые — следите за сроком годности и отсутствием вредителей.
- Овощи длительного хранения (тыква, кабачки) — проверяйте на отсутствие плесени.
Рацион в марте должен включать разнообразные сезонные овощи, зелень и фрукты, что способствует профилактике авитаминоза. Роспотребнадзор рекомендует отдавать предпочтение местным продуктам, а при выборе импортных — соблюдать правила обработки и хранения. Помните: умеренность и разнообразие — ключевые принципы здорового питания. Будьте здоровы!
Следите за самым важным и интересным в Telegram-каналеТатмедиа
Подписывайтесь на Telegram-канал «Менделеевские новости»
Нет комментариев