23 сентября – День Петра и Павла

В этот день в старину срывали ягоды рябины и кистями вешали под крышу. Часть рябины оставляли на кусту – для птиц. Считалось, если рябины в лесу много – осень дождливая, если же мало – сухая. Обилие ягод предвещало суровую зиму. Поэтому заготовляли рябиновый квас от воспалительных болезней. Современная наука считает её поливитамином. Витамина С в рябине гораздо больше, чем в яблоках, груше, вишне. В ней содержится восемь незаменимых аминокислот, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. По содержанию сорбита, железа, йода рябине нет равных. Из плодов рябины готовят соки, варенье, компоты, повидло.