ВОЗ рекомендует включать в рацион гречу, пшено, рис и перловку

Идеальным считается тот рацион, в котором присутствует максимальное разнообразие цельнозлаковых круп. Первое место в списке самых полезных круп заслуженно занимает гречка. Об этом пишет РИА «Новости». Грубая клетчатка стимулирует перистальтику кишечника, выводит излишки холестерина, снижает риск развития диабета и борется с гипертонией.

Рис является незаменимым источником цинка — вещества, защищающего и восстанавливающего кожу и слизистые. Чтобы получить этот минерал, необходимо выбирать не белый, а бурый рис. Очищенный белый рис, или рафинированный, лишается всей своей пользы, оставаясь лишь источником углеводов. 

Злаки содержат белок, грубую клетчатку и ряд микроэлементов: калий, магний, цинк, бета-глюконат и витамины А и Е. 

Булгур содержит много белка, витамины К, группы В, Е, бета-каротин, магний, кальций и железо.

Ранее мы писали о семи продуктах, которые нельзя есть на голодной желудок.

Фото-превью с pixabay.com.